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Discrimination of Thermally Treated Milk Using Fluorescence Spectroscopy Combined with PCA and Artificial Neural Networks

荧光光谱法 人工神经网络 荧光 光谱学 主成分分析 模式识别（心理学） 人工智能 化学 生物系统 计算机科学 生物 光学 物理 量子力学
作者
Abderrahmane Aït‐Kaddour,Hassan M.A. Abdelbaky,Shaimaa Hamdy,Tahar Boubellouta,S. Abouelkaram,Hani Sh. Abdelmentolb
出处
期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2025-06-01 卷期号：: 107952-107952
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.107952
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