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作者

Rosalam Sarbatly,Jamilah Sariau,Duduku Krishnaiah

出处

期刊：Food Engineering Reviews [Springer Nature]
日期：2023-06-10 卷期号：15 (3): 420-437 被引量：35

链接

springer.com nih.gov nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s12393-023-09346-2

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