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作者
Qiuying Li,
Wenxuan Zhou,
Xinrui Yu,
Fangchao Cui,
Xiqian Tan,
Tong Sun,
Jianrong Li
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2023-10-27
卷期号：104 (4): 1942-1952
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.13080
摘要
The PL/GA/ZG nanofiber film demonstrated promising potential for application in the preservation of aquatic products as a new antibacterial and antioxidant food packaging. © 2023 Society of Chemical Industry.
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