发布文献求助

Physicochemical and functional properties of egg white peptide powders under different storage conditions

化学 相对湿度 圆二色性 抗氧化剂 分子 溶解度 贮藏蛋白 色氨酸 蛋清 蛋白质二级结构 赖氨酸 氨基酸 食品科学 结晶学 生物化学 有机化学 物理 基因 热力学
作者
Yali Yu,Shiyao Guan,Xing‐Fang Li,Bingyu Sun,Songyi Lin,Feng Gao
出处
期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-09 卷期号：60 (2): 732-741 被引量：9
链接
nih.gov nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-022-05659-y
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
zzy发布了新的文献求助10
刚刚
tiptip的应助被dongjing采纳，获得30
刚刚
111完成签到，获得积分20
刚刚
拔土豆的草完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
张传强发布了新的文献求助10
1秒前
NexusExplorer的应助被vivi采纳，获得10
1秒前
小小米发布了新的文献求助20
2秒前
张姣姣发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
2秒前
123完成签到，获得积分20
2秒前
2秒前
2秒前
小雨完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
4秒前
kirin的应助被张晶晶采纳，获得30
4秒前
4秒前
小肥完成签到 ，获得积分10
4秒前
豆豆的应助被Xu采纳，获得30
4秒前
木头完成签到，获得积分10
5秒前
慕青的应助被初景采纳，获得10
5秒前
小雨发布了新的文献求助10
5秒前
开放灭绝发布了新的文献求助10
5秒前
行天华完成签到，获得积分10
5秒前
霸气凌翠完成签到，获得积分10
6秒前
123的应助被zzzy采纳，获得10
6秒前
6秒前
6秒前
殷瑞发布了新的文献求助10
6秒前
搜集达人的应助被集装箱号采纳，获得10
6秒前
斯文败类的应助被虚幻孤丹采纳，获得10
6秒前
元芳馅窝窝头完成签到 ，获得积分10
7秒前
慕青的应助被奶小酪采纳，获得10
7秒前
Lee完成签到，获得积分10
7秒前
shisui完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
天天开心发布了新的文献求助10
8秒前
Wendy完成签到，获得积分10
8秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Aspects of Post-SPE Phonology 2000
Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals 888
Rosenblum, Global Change Biology 800
Holistic Discourse Analysis, Second Edition by Robert E. Longacre (2012-09-10) 666
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells 530
Organizational Behavior 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 物理 有机化学 化学工程 内科学 生物化学 复合材料 催化作用 心理学 细胞生物学 无机化学 电极 光电子学 人工智能
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7860745
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9378784
关于积分的说明 20718846
捐赠科研通 7460218
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3347303
关于科研通互助平台的介绍 2489208
邀请新用户注册赠送积分活动 2372002
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通