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作者
Xingyu Wang,Pingping Liu,Haijie Ca,Cheng Zhao,Weihao Wu,Haixia Zhou,Yayao Song,Zhaohuan Zhang,Yong Zhao,Yongheng Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-07
卷期号:497: 146967-146967
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146967
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