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In vitro gastrointestinal digestion and fecal fermentation behaviors of pectin from feijoa (Acca sellowiana) peel and its impact on gut microbiota

消化（炼金术）果胶发酵食品科学粪便化学肠道菌群胃肠转运植物生物生物化学色谱法微生物学胃肠病学医学

作者

Zuoyi Zhu,Xinyue Song,Jiarong Yao,Zhen Li,Zhongping Huang,Huijun Liu,Wei Liu,Fen Dai

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-11-08 卷期号：197 (Pt 2): 115301-115301 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115301

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