Novel DPP-IV inhibitory peptides from shrimp head hydrolysate: Stability, Caco-2 cell permeability, and GLP-1 stimulating activity

小虾 化学 抑制性突触后电位 主管(地质) 细胞 细胞生物学 生物化学 分子生物学 细胞培养 HEK 293细胞
作者
Lian Yu,Yulin Li,Zhe Li,Xiaoling Liu,Fei li
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:81: 109166-109166
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.109166

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