The influence of carrageenan on the properties of low-fat frankfurters

作者
M. Cierach,Monika Modzelewska‐Kapituła,Kamil Szaciło
出处
期刊:Meat Science [Elsevier BV]
卷期号:82 (3): 295-299 被引量:95
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2009.01.025

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
lz发布了新的文献求助10
刚刚
lisbattery发布了新的文献求助10
刚刚
罗梦完成签到 ,获得积分10
刚刚
cici发布了新的文献求助10
1秒前
clamdown发布了新的文献求助10
1秒前
wuqi发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
小小关注了科研通微信公众号
1秒前
我是老大应助义气跳跳糖采纳,获得10
2秒前
4秒前
在水一方应助Bingo采纳,获得30
4秒前
万能图书馆应助yy采纳,获得10
5秒前
jiatong发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
THL完成签到,获得积分10
5秒前
yjh123应助wuge采纳,获得10
6秒前
大模型应助徐行采纳,获得10
7秒前
直率树叶发布了新的文献求助10
7秒前
丘比特应助是风动采纳,获得10
8秒前
Criminology34应助科研h采纳,获得10
8秒前
ttt完成签到,获得积分20
8秒前
CipherSage应助贾舒涵采纳,获得20
8秒前
9秒前
酷炫的乐枫完成签到,获得积分20
9秒前
华仔应助灵巧大地采纳,获得30
9秒前
zyx发布了新的文献求助10
9秒前
传奇3应助小满采纳,获得10
9秒前
10秒前
10秒前
SciGPT应助Pony采纳,获得10
10秒前
yjh123应助飞天小女警采纳,获得10
11秒前
11秒前
yzz应助osteoclast采纳,获得10
11秒前
orixero应助osteoclast采纳,获得10
11秒前
11秒前
深情安青应助雪白书蝶采纳,获得10
12秒前
科研通AI6.4应助郭竞阳采纳,获得10
12秒前
SciGPT应助lisbattery采纳,获得10
12秒前
李佳完成签到,获得积分10
12秒前
13秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Arthritis and Related Conditions, An Issue of Orthopedic Clinics 1000
Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights 1000
ズームレンズの光学設計に関する研究 800
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 700
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7286731
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8906942
关于积分的说明 18849074
捐赠科研通 6955918
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3208413
关于科研通互助平台的介绍 2378394
邀请新用户注册赠送积分活动 2184108