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作者
Yue Chen,
Ruyi Sha,
Jing Dai,
Zhenzhen Wang,
Yangchen Mao,
Fangfang Fan,
Jun Huang,
Jianwei Mao
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-01-22
卷期号：217: 117394-117394
被引量：2
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DOI：10.1016/j.lwt.2025.117394
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