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作者
Jiaxiang Zang,Liling Song,Chang Ge,Lanlan Zhang,Bakht Ramin Shah,Xianling Wei,Wei Xu
出处
期刊：Food Biophysics [Springer Nature]
日期：2025-02-01 卷期号：20 (1) 被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11483-025-09930-5
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