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设计要素和原则
作者
Dandan Ma,
Chenghao He,
Maomao Zeng,
Zhaojun Wang,
Qiuming Chen,
Jie Chen,
Zhiyong He
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-11-24
卷期号：173: 112289-112289
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.112289
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