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Quantification of Crustacean Tropomyosin, a Major Food Allergen, in Eight Species of Taiwanese Shrimp Based on Immunoassay
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作者
Shin-You Lin,
Chih‐Hung Lee,
Edward S. Huang,
Shyang‐Chwen Sheu,
Hsu-Sheng Yu
出处
期刊：
Food Analytical Methods
[Springer Science+Business Media]
日期：2018-04-08
卷期号：11 (9): 2607-2613
被引量：36
标识
DOI：10.1007/s12161-018-1242-x
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