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作者

Mutamed Ayyash,Aisha Abushelaibi,Suheir Al-Mahadin,Mohamed R. Enan,Khaled A. El‐Tarabily,Nagendra P. Shah

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2017-09-18 卷期号：87: 478-487 被引量：101

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2017.09.019

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