A Bifidobacterium-based synbiotic product to reduce the transmission of C. jejuni along the poultry food chain

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作者
Loredana Baffoni,Francesca Gaggìa,Diana Di Gioia,Cecilia Santini,Luca Mogna,Bruno Biavati
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:157 (2): 156-161 被引量:93
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.024
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