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作者
Pingping Zhang,
Guicheng Song,
María Itria Ibba,
Huadun Wang,
Runsheng Ren
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2024-11-01
卷期号：: 117084-117084
链接
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.117084
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