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作者
Xiaoya Wang,
Jiao Zhang,
Fei Lei,
Chunxuan Liang,
Fang Yuan,
Yanxiang Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-10-03
卷期号：150: 341-347
被引量：111
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.09.127
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