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作者
Pujun Xie,
Lixin Huang,
Caihong Zhang,
Yejun Deng,
Xiaojie Wang,
Jiang Cheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-10-15
卷期号：276: 662-674
被引量：89
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.10.079
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