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作者
Varoujan A. Yaylayan,
Alexis Huyghues‐Despointes,
Angeliki Polydorides
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：1992-01-01
卷期号：25 (4): 269-275
被引量：37
标识
DOI：10.1016/0963-9969(92)90123-m
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