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Physical, structural and antimicrobial properties of poly vinyl alcohol–chitosan biodegradable films

乙烯醇壳聚糖结晶度材料科学聚合物抗菌剂化学工程可生物降解聚合物高分子化学热稳定性复合材料化学有机化学工程类

作者

Jeannine Bonilla,Elena Fortunati,Lorena Atarés,Amparo Chiralt,J. M. Kenny

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2013-07-11 卷期号：35: 463-470 被引量：509

链接

handle.net handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2013.07.002

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