体外
淀粉样纤维
纤维
化学
淀粉样蛋白(真菌学)
生物物理学
生物化学
淀粉样β
医学
病理
生物
无机化学
疾病
作者
Congying Chen,Haifeng Wang,Qing Wang,Mengting Wang,David W. Everett,Min Huang,Yun Zhai,Teng Li,Yuying Fu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-10-30
卷期号:464 (Pt 3): 141849-141849
被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141849
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