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Functionalized ZnFe2O4@Mesoporous silica nano-support for lipase enzyme immobilization: Enhanced biocatalysis and antibacterial activity for food industry applications

生物催化 脂肪酶 介孔二氧化硅 化学 纳米- 介孔材料 固定化酶 酶 纳米技术 有机化学 催化作用 化学工程 材料科学 工程类 离子液体
作者
Hamid Hosseinzadeh,Hamid Oveisi,Azadeh Meshkini
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-08-23 卷期号：61: 104985-104985 被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104985
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