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作者

Minrui Zhou,Ting Li,Lingling Shen,Qisheng Zhong,Taohong Huang,Ting Zhou

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：475: 143346-143346

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143346

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