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Comparison of physicochemical properties of sorghum extract by ethanol concentration and its anti-adipogenic effect in 3T3-L1 cells

保健品脂肪生成抗氧化剂乙醇化学类黄酮高粱食品科学多酚 3T3-L1 槲皮素肥胖溶剂生物化学体外生物内分泌学农学

作者

Se‐Young Jung,Eun Young Jeong,Youjin Baek,Sang‐Ik Han,Gyungchoon Go,Hyeon Gyu Lee

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-02-13 卷期号：32 (5): 705-712 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1007/s10068-023-01272-7

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