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Nobiletin and Tangeretin facilitate interfacial migration and inhibit lipid digestion through their binding interactions with bile salts

诺比林化学生物物理学脂类消化消化（炼金术）生物化学色谱法酶抗氧化剂生物类黄酮脂肪酶

作者

Xin Huang,Wenhui Li,Fei Pan,Qinfei Ke,Xingran Kou

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-04 卷期号：495 (Pt 1): 146232-146232

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146232

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