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作者
Yulu Chen,
Qian Xiao,
N. Wang,
Xinyu Zhao,
Xiaoxiong Zeng,
Bo Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：511: 148781-148781
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148781
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