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Stage-dependent aroma evolution of Liupao tea during long-term storage revealed by molecular sensory science

芳香化学食品科学感觉系统品味感官分析感官的食品储藏室绿茶红茶

作者

Lianqing Wang,Yuelan Pang,Zhou Ju,Meihui Huang,Zhichao Lin,Jing Wang,Hengbin Yao,Guohe Chen,Xuexue Zheng,Silei Bai,Jianan Huang,Zhonghua Liu,Chao Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-05-28 卷期号：521: 149852-149852

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149852

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