Structural modification, biological activities and applications of plant polysaccharides

化学 多糖 生物化学 生物活性 碳水化合物 碳水化合物构象 食品科学 单糖 细胞壁 低聚糖
作者
Qiuping Li,Lina Lu,Jia Li,Yaming Ren,Shuhe Kang,Xingping Luo
出处
期刊:Carbohydrate Research [Elsevier BV]
卷期号:571: 110147-110147
标识
DOI:10.1016/j.carres.2026.110147
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