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作者
Yuxin Li,Rui Fang,Xia Tang,Pravin Ojha,J H Liu,Qinghai SHENG,Liangfu Zhou
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-06-29
卷期号:524: 150235-150235
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150235
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