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Beyond Consumer Switching: Supply Responses to Food Packaging and Advertising Regulations

业务 食品包装 广告 营销 供应链 产业组织 食品科学 化学
作者
Jorge Alé‐Chilet,Sarah Moshary
出处
期刊：Marketing Science [Institute for Operations Research and the Management Sciences]
日期：2022-01-28 卷期号：41 (2): 243-270 被引量：35
标识
DOI：10.1287/mksc.2021.1315
摘要
We document supply responses to nutrition warning labels introduced in Chile, and we show that these responses reduced the calorie content of breakfast cereal purchases.
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