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Shuaifan Qin,
Yuhe Wang,
Long Cheng,
Yongshi Chen,
Zhixin Xie,
Furong Jin,
Bo Tian
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-07-21
标识
DOI：10.1007/s00217-025-04840-9
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