蛋黄
盐(化学)
铵
氯化铵
化学
氯化物
色谱法
化学工程
食品科学
有机化学
工程类
作者
Yufei Ye,Hang Li,Na Wu,Shuping Chen,Lilan Xu,Yan Zhao,Yonggang Tu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-22
卷期号:493 (Pt 1): 145614-145614
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145614
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