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作者
Xinfeng Han,
Shujuan Chen,
Qiuyan Zeng,
Jiarui Li,
Haotian Liu,
Ruyi Kuang,
Jing Xia,
Min Cui,
Yong Huang,
Li Bai,
Likou Zou
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-02-10
卷期号：432: 111097-111097
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111097
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