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An Overview of Recent Progress in Cultured Meat: Focusing on Technology, Quality Properties, Safety, Industrialization, and Public Acceptance

工业化质量（理念）业务生物技术生物经济市场经济认识论哲学

作者

Yunting Xie,Linlin Cai,Shijie Ding,Chong Wang,Jie Wang,Isaiah Henry Ibeogu,Chunbao Li,Guanghong Zhou

出处

期刊：Journal of Nutrition [Elsevier BV]
日期：2025-01-10 卷期号：155 (3): 745-755 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.tjnut.2025.01.010

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