米曲霉
渣
干酪乳杆菌
食品科学
发酵
化学
木霉菌
益生菌
微生物学
生物技术
生物
细菌
遗传学
作者
Hui Yu,Xian Xu,Jing Hao,Xiaoxia Zuo,Jing Wang,Liqin Zhu,Ming Chen,Yongmei Lyu,Zhihong Yan,Yonggen Shen,Zhi-Peng Cai
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-02-18
卷期号:66: 106180-106180
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.106180
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI