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作者
Weijun Xie,
Kai Huang,
Shuo Wei,
Hanyu Fu,
Deyong Yang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-10-01
卷期号：: 112381-112381
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112381
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