发布文献求助

Role of egg white protein particles’ structure and interface profiles in tailoring high-internal-phase Pickering emulsions with desired applicability

皮克林乳液 蛋清 接口（物质） 相（物质） 化学工程 白色（突变） 材料科学 化学 工程类 乳状液 食品科学 有机化学 生物化学 接触角 坐滴法 基因
作者
Hui Zhang,Ting Zhang,Shanglin Li,Jian Guo,Longxiang Li,Chunmei Liu,Yajuan Li,Jingbo Liu,Zhiyang Du,Meng Yang
出处
期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2024-07-08 卷期号：382: 112222-112222 被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112222
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
abcd_1067发布了新的文献求助10
3秒前
共享精神的应助被nemo采纳，获得10
4秒前
HHHH发布了新的文献求助10
5秒前
7秒前
yanaaa完成签到，获得积分10
8秒前
酷酷秀发完成签到，获得积分10
8秒前
上官若男的应助被xiaotaifei采纳，获得10
8秒前
8秒前
孙1完成签到，获得积分10
8秒前
香蕉觅云的应助被zaza采纳，获得30
9秒前
11秒前
123完成签到，获得积分10
11秒前
123完成签到，获得积分20
12秒前
gstaihn发布了新的文献求助10
13秒前
kim完成签到，获得积分10
14秒前
万能图书馆的应助被瓜尔佳采纳，获得10
14秒前
16秒前
ghhhn完成签到，获得积分10
16秒前
阿玺发布了新的文献求助10
17秒前
不改颜色的孤星完成签到，获得积分10
20秒前
Qiuyajing完成签到，获得积分10
21秒前
小马甲的应助被小二采纳，获得10
21秒前
Ava的应助被清枫采纳，获得10
22秒前
23秒前
24秒前
Criminology34的应助被HHHH采纳，获得10
24秒前
米其林发布了新的文献求助30
26秒前
27秒前
27秒前
李爱国的应助被胡兴采纳，获得10
27秒前
30秒前
30秒前
31秒前
sq发布了新的文献求助10
31秒前
31秒前
感动的清炎完成签到，获得积分10
31秒前
划水小羊发布了新的文献求助20
32秒前
Hello的应助被橙子采纳，获得10
32秒前
lalala发布了新的文献求助10
35秒前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
高分求助中
Pipeline and riser loss of containment 2001 - 2020 (PARLOC 2020) 1000
哈工大泛函分析教案课件、“72小时速成泛函分析：从入门到入土.PDF”等 660
Comparing natural with chemical additive production 500
The Leucovorin Guide for Parents: Understanding Autism’s Folate 500
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 500
A Manual for the Identification of Plant Seeds and Fruits : Second revised edition 500
The Social Work Ethics Casebook: Cases and Commentary (revised 2nd ed.) 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5208491
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4386000
关于积分的说明 13659449
捐赠科研通 4244993
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2329043
邀请新用户注册赠送积分活动 1326831
关于科研通互助平台的介绍 1279056
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通