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作者
Yu Zhang,Chengcheng Li,Lai Wei,Dongcheng Li,Xinyi Yu,Jianmin Wu,Zhiyuan Dai,Yanbin Lu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-07-20
卷期号:525 (Pt 2): 150484-150484
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150484
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