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作者
Leena Maunula,Agnieszka Kaupke,Petra Vašíčková,Kirsi Söderberg,Iwona Kozyra,Sava Lazić,Wim H. M. van der Poel,Martijn Bouwknegt,Saskia A. Rutjes,Kris Willems,R. Moloney,Martin D’Agostino,Ana Maria de Roda Husman,Carl‐Henrik von Bonsdorff,Artur Rzeżutka,I. Pavlík,Tamaš Petrović,Nigel Cook
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2013.09.003
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