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作者
María E. Latorre,
A. Lifschitz,
Peter P. Purslow
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2016-03-23
卷期号：118: 78-81
被引量：27
链接
sciencedirect.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2016.03.019
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