SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Biophysical basis of taste modulation by viscous solutions in humans
刺槐豆胶
瓜尔胶
黄原胶
品味
流变学
剪切减薄
粘度
食品科学
鲜味
感知
化学
聚合物
生物系统
高分子科学
热力学
物理
心理学
生物
有机化学
神经科学
作者
Béatrice Aubert,
Anthony Lima,
Benjamin Le Révérend
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2016-04-22
卷期号:60: 494-499
被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2016.04.018
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
乐乐
上传了
应助文件
刚刚
传奇3
上传了
应助文件
刚刚
搜集达人
的
应助
被
果实
采纳,获得
10
刚刚
nano
发布了新的
文献求助
10
刚刚
丹霞
完成签到,获得积分
10
刚刚
YULIA
完成签到,获得积分
10
1秒前
我是老大
上传了
应助文件
1秒前
pcr163
上传了
应助文件
1秒前
赘婿
的
应助
被
King强
采纳,获得
10
2秒前
233
发布了新的
文献求助
10
2秒前
汉堡包
上传了
应助文件
2秒前
正直初彤
发布了新的
文献求助
30
2秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
2秒前
自觉士萧
发布了新的
文献求助
10
3秒前
小马甲
上传了
应助文件
3秒前
ninghan
发布了新的
文献求助
10
3秒前
科研通AI6
的
应助
被
卢君妍
采纳,获得
10
4秒前
Rowan
发布了新的
文献求助
10
4秒前
chinches
完成签到,获得积分
10
4秒前
852
的
应助
被
王霸
采纳,获得
10
4秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
果实
采纳,获得
10
4秒前
bearhong
发布了新的
文献求助
20
5秒前
啦啦啦
发布了新的
文献求助
10
5秒前
田様
的
应助
被
无奈的凌波
采纳,获得
10
5秒前
璐瑶
发布了新的
文献求助
10
6秒前
等候
完成签到
,获得积分
10
6秒前
所所
上传了
应助文件
6秒前
Qinghen
发布了新的
文献求助
10
6秒前
科研通管家
关闭了
nini可可味儿
的
文献求助
7秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
30
7秒前
nini可可味儿
发布了新的
文献求助
10
7秒前
酷波er
上传了
应助文件
7秒前
dahua
完成签到
,获得积分
10
7秒前
ding
的
应助
被
自觉士萧
采纳,获得
10
7秒前
Grace
发布了新的
文献求助
10
7秒前
李健
上传了
应助文件
8秒前
多多
发布了新的
文献求助
10
8秒前
dabaan
完成签到,获得积分
10
9秒前
科研通AI5
的
应助
被
jie
采纳,获得
30
9秒前
wanci
的
应助
被
佰斯特威
采纳,获得
10
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels
500
Textbook of Neonatal Resuscitation ®
500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide
500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics
500
Optimisation de cristallisation en solution de deux composés organiques en vue de leur purification
500
MARCH'S ADVANCED ORGANIC CHEMISTRY REACTIONS, MECHANISMS, AND STRUCTURE
400
热门求助领域
(近24小时)
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
5085582
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
4301687
关于积分的说明
13405093
捐赠科研通
4126472
什么是DOI,文献DOI怎么找?
2259905
邀请新用户注册赠送积分活动
1264003
关于科研通互助平台的介绍
1198251
今日热心研友
Tourist
80
12660
LaTeXer
12280
浮游
415
6770
小青椒
105
6740
eric888
39
4080
pcr163
3780
tuanheqi
27
3000
莫名是个小疯子
206
625
zcl
87
1520
ZeKaWa
136
910
GingerF
31
1640
子车茗
64
1290
changping
103
750
pluto
1720
Zx_1993
68
850
Criminology34
72
600
无极微光
52
680
昏睡的蟠桃
1100
唐泽雪穗
1080
哈基米德
31
650
超级幼旋
950
从容芮
860
Gauss
790
laber
790
尉迟希望
79
不配.
750
竹筏过海
720
殷勤的紫槐
700
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10