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Water holding and release properties of bacterial cellulose obtained by in situ and ex situ modification

原位细菌纤维素化学体积热力学纤维素化学工程持水量有机化学食品科学量子力学物理工程类

作者

Mazhar Ul‐Islam,Taous Khan,Joong Kon Park

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2012-01-11 卷期号：88 (2): 596-603 被引量：408

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2012.01.006

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