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A comprehensive review of inulin-type fructans and their neo-series: Plant sources, preparation, structural characterization, and bioactivities
果聚糖
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果糖
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食品
鉴定(生物学)
生物活性
作者
Shan Shan,
Mengyao Liu,
Bin Hong,
Shan Zhang,
Di Yuan,
Jingyi Zhang,
Xin Gao,
Qi Wu,
Weihong Lu,
Chuanying Ren,
Shuwen Lu
出处
期刊:
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期:2025-10-20
卷期号:372: 124562-124562
被引量:3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.124562
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