发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Research progresses on enzymatic modification of starch with 4-α-glucanotransferase

直链淀粉 淀粉 溶解度 水解 变性淀粉 酶 化学改性 多糖 化学 食品科学 有机化学 生物化学 组合化学
作者
Yuanhui Chen,David Julian McClements,Xinwen Peng,Long Chen,Zhenlin Xu,Man Meng,Hangyan Ji,Jie Long,Chao Qiu,Jianwei Zhao,Zhengyu Jin
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2022-12-05 卷期号：131: 164-174 被引量：11
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2022.11.025
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
米赟奇完成签到，获得积分10
2秒前
愉快的犀牛完成签到 ，获得积分10
10秒前
24秒前
28秒前
pinklay完成签到 ，获得积分10
30秒前
丿夜幕灬降临丨完成签到，获得积分10
34秒前
子平完成签到 ，获得积分0
41秒前
123465完成签到 ，获得积分10
57秒前
沈从云发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
天妒嘤才发布了新的文献求助30
1分钟前
yx_cheng完成签到，获得积分0
1分钟前
执着的绿旋完成签到，获得积分10
1分钟前
李剑鸿发布了新的文献求助40
1分钟前
妮妮完成签到 ，获得积分10
1分钟前
21完成签到 ，获得积分10
1分钟前
852的应助被天妒嘤才采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
sleet发布了新的文献求助10
1分钟前
sleet完成签到，获得积分10
1分钟前
Raunio完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
L2发布了新的文献求助10
2分钟前
clhoxvpze完成签到 ，获得积分10
2分钟前
kouryoufu完成签到，获得积分10
2分钟前
ice完成签到 ，获得积分10
2分钟前
zero完成签到 ，获得积分10
2分钟前
L2完成签到，获得积分20
2分钟前
暮霭沉沉的应助被L2采纳，获得10
2分钟前
江月年完成签到 ，获得积分10
2分钟前
徐风年完成签到，获得积分10
2分钟前
折柳完成签到 ，获得积分10
2分钟前
行走完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
osiere发布了新的文献求助10
3分钟前
优雅草丛发布了新的文献求助30
3分钟前
3分钟前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
高分求助中
The Mother of All Tableaux Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 1370
生物降解型栓塞微球市场（按产品类型、应用和最终用户）- 2030 年全球预测 1000
Medical English Clear and Simple（By Melodie Hull） 400
Oxford English for Careers: Nursing / Medicine • 🩺 出版社：Oxford University Press • 400
English in Medicine（作者：Eric H. Glendinning） 400
Ecological and Human Health Impacts of Contaminated Food and Environments 400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 360
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 计算机科学 内科学 纳米技术 复合材料 化学工程 遗传学 催化作用 物理化学 基因 冶金 量子力学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3927729
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3472469
关于积分的说明 10972524
捐赠科研通 3202277
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1769313
邀请新用户注册赠送积分活动 858017
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 796259
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通