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The impact of the addition of Vitamin C, NaCl, clove oil on the muscle of live blunt-snout bream during transportation
鼻子
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生物化学
高分子化学
作者
Yu Chen,
Ramy M. Khoder,
Jun Mei,
Hong Yang,
Qilin Huang,
Juan You,
Tao Yin,
Ru Liu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-09-01
卷期号：: 105202-105202
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105202
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