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Preparation, characterization, and stability of chitosan-tremella polysaccharide layer-by-layer encapsulated astaxanthin nanoemulsion delivery system

壳聚糖 虾青素 多糖 化学 逐层 图层（电子） 表征（材料科学） 输送系统 色谱法 纳米技术 材料科学 食品科学 生物 生物化学 有机化学 药理学 类胡萝卜素
作者
Yunbo Ge,Xinjian Jiang,Wenbo Peng,Yuting Liu,Yuanhong Ge,Zihao Wang,Yating Wang,Wenhui Wu,Chaoyan Zhang
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-10-01 卷期号：: 136741-136741 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.136741
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