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作者
Le CHEN,
Jinglin Yang,
Yuqiao Wang,
Xiang Xiao,
Hongyun Zhang,
Xiaoying Hou,
Dahui Liu,
Hongzhi Du
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-11-13
卷期号：223: 117830-117830
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117830
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