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Influence of different cultivation systems on bioactivity of asparagus

芦笋 官房 类胡萝卜素 多酚 食品科学 化学 枝状突 植物 抗氧化剂 功能性食品 生物 园艺 生物化学 梨
作者
Yang Gyu Ku,Dong Hyeon Kang,Choung Keun Lee,Si Young Lee,Chanseok Ryu,Dong Eok Kim,Martin Polovka,Jacek Namieśnik,Shela Gorinstein
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2017-10-13 卷期号：244: 349-358 被引量：40
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.10.044
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