大麻
胃蛋白酶
化学
食品科学
蛋白质消化率
生物化学
生物
酶
植物
作者
Yang Lin,Philipus Pangloli,Xianjun Meng,Vermont P. Día
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-01-11
卷期号:314: 126198-126198
被引量:36
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126198
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