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作者
Eri Tanaka,
Yukie Yokota,
Masamitsu Urakawa,
Toyonobu Usuki
出处
期刊:
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2024-04-21
卷期号:250 (7): 2053-2058
被引量:3
标识
DOI:10.1007/s00217-024-04521-z
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