SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Functionality and Application of Emulsion Gels in Fat Replacement Strategies for Dairy Products
乳状液
业务
食品科学
化学
有机化学
作者
Qiaolian Xu,
Huisen Wang,
Yuqing Ren,
Mengya Sun,
Tianyu Zhang,
He Li,
Xinqi Liu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-08-23
卷期号：152: 104673-104673
被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104673
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
15357058526
发布了新的
文献求助
10
5秒前
maox1aoxin
上传了
应助文件
6秒前
星辰大海
上传了
应助文件
9秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
9秒前
健忘天与
发布了新的
文献求助
10
13秒前
SYLH
上传了
应助文件
13秒前
小蘑菇
的
应助
被
健壮的怜烟
采纳，获得
10
13秒前
灯灯
发布了新的
文献求助
20
14秒前
raymond
完成签到，获得积分
10
15秒前
小雨
发布了新的
文献求助
10
17秒前
SYLH
上传了
应助文件
17秒前
ylj
发布了新的
文献求助
10
18秒前
沉默凡梦
完成签到，获得积分
10
18秒前
科研通AI5
的
应助
被
shen
采纳，获得
10
20秒前
土又鸟
发布了新的
文献求助
10
20秒前
按揭
发布了新的
文献求助
10
24秒前
Yingling
完成签到，获得积分
10
27秒前
fs
驳回了
无花果
的
应助
27秒前
在水一方
的
应助
被
老子就是杀猪的
采纳，获得
10
27秒前
Zyyyh
上传了
应助文件
28秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
Yingling
采纳，获得
10
32秒前
按揭
完成签到，获得积分
10
33秒前
学术智子
完成签到，获得积分
10
33秒前
jxzou
发布了新的
文献求助
30
33秒前
CipherSage
的
应助
被
renheit
采纳，获得
10
36秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
36秒前
加油鸭发文章版
完成签到，获得积分
20
36秒前
Liu
完成签到，获得积分
20
37秒前
cherylmax
关注了科研通微信公众号
38秒前
KT酱
完成签到
，获得积分
10
38秒前
健壮的怜烟
发布了新的
文献求助
10
41秒前
内向的小凡
完成签到，获得积分
0
41秒前
完美世界
上传了
应助文件
42秒前
今后
上传了
应助文件
44秒前
黄贰叁
发布了新的
文献求助
10
45秒前
隐形曼青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
45秒前
YamDaamCaa
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
45秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
45秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
45秒前
SYLH
的
应助
被
科研小扒菜
采纳，获得
10
46秒前
高分求助中
Picture Books with Same-sex Parented Families: Unintentional Censorship
1000
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data
1000
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition
500
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles
500
不知道标题是什么
500
Indomethacinのヒトにおける経皮吸収
400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda)
370
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
遗传学
基因
物理化学
催化作用
冶金
细胞生物学
免疫学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3977847
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3521994
关于积分的说明
11211109
捐赠科研通
3259220
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1799563
邀请新用户注册赠送积分活动
878417
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
806888
今日热心研友
SYLH
288
3070
Rondab
132
1182
yar
241
916
165
620
pcr163
1750
YamDaamCaa
26
1190
从容芮
1030
风清扬
46
570
Bio
980
pluto
49
470
昏睡的蟠桃
950
迷人的天抒
37
490
shinysparrow
850
挖掘机
800
CyrusSo524
41
360
云舒
33
380
轻松的惜芹
27
370
ppg123
62
坦率的匪
62
yydragen
600
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
SYLH
Rondab
yar
916
pcr163
YamDaamCaa
从容芮
风清扬
Bio
pluto
昏睡的蟠桃
迷人的天抒
shinysparrow
挖掘机
CyrusSo524
云舒
轻松的惜芹
ppg123
坦率的匪
yydragen
皖公网安备34019202002308
